un petit repas pour diabétiques

Temps de préparation: <15min

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1pomme de terre,2fleurs de brocolis,1oignon émincé,1ou2tranches de steack de porc,sel,poivre,noix de beurre,1petite cuil à café de crème fraîche huile d'olive

Préparation:

Eplucher,laver,et faire cuire à la vapeur la pomme de terre et les fleurs de brocolis

Pendant ce temps éplucher et émincé l'oignon,faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon

Dans une autre poêle que vous faites chauffer a sec mettre les tranches de porc à cuire

Une fois les légumes vapeur cuit les écraser grossièrement à la fourchette,ajouter sel poivre,la noix de beurre et la cuil à café de crème et bien remuer

Dans l'assiette,les tranches de porc,les oignons et l'écrasé de légumes

Servir aussitôt

Un morceau de fromage

Et un fruit pour terminer

Pour information je suis diabétique de type2 sous médication mais sans insuline

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Mots-clés: brocolis, huile d'olive menu diabétique, pomme de terre, steack de porc

Source: Recette de un petit repas our diabétiques (www.lesfoodies.com)