recettes spécial diabète:Paupiettes de veau aux herbes

Paupiettes de veau aux herbes

Temps de préparation: 

15 minutes

Temps de cuisson: 

30 minutes

Difficulté: 

 

Très facile

Budget: 

 

Bon marché

Pour 4 personnes

Ingrédients pour Paupiettes de veau aux herbes

4 escalopes de veau
1 oignon
2 échalotes
1 gousse d'ail
cerfeuil
thym
persil
sel
poivre

Préparation pour Paupiettes de veau aux herbes

1. Mixer l’oignon, les échalotes, l'ail, le cerfeuil, le thym et le persil.
 

2. Répartir la farce sur chaque escalope puis fermer les escalopes avec de la ficelle.
 

3. Faire cuire à la vapeur ou à la cocotte, à feu moyen pendant 30 min avec un peu d’eau.